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Caesar Salat

Caesar Salat

Ein klassischer Caesar Salat besticht durch seinen kräftigen Geschmack und die Kombination aus knusprigem Römersalat, cremigem Dressing, geriebenem Parmesan und knusprigen Croutons.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Amerikanisch
Portionen 2
Kalorien 350 kcal

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Große Salatschüssel
  • Kleine Schüssel
  • Schneebesen

Zutaten
 

  • 1 Kopf Römersalat gewaschen und zerkleinert
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 100 g Croutons
  • 1 Hähnchenbrustfilet optional, gegrillt und in Streifen geschnitten
  • Für das Dressing:
  • 1 Eigelb
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2-3 Sardellenfilets gehackt (optional)

Anleitungen
 

  • Dressing vorbereiten: Eigelb, Knoblauch, Dijon-Senf, Worcestershiresauce und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing eine cremige Konsistenz erreicht.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Sardellenfilets hinzufügen (optional).
  • Salat zusammenstellen: Römersalat in eine große Salatschüssel geben.
  • Gegrilltes Hähnchen (falls verwendet) hinzufügen.
  • Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
  • Mit geriebenem Parmesan und Croutons bestreuen.
  • Servieren: Sofort servieren und genießen.

Video

Notizen

Ein klassischer Caesar Salat ist ein vielseitiges Gericht, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht eignet. Die Zugabe von gegrilltem Hähnchen macht ihn noch sättigender.

Nährwerte

Calories: 350kcal
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